• BIST 90.186
  • Altın 214,616
  • Dolar 5,3410
  • Euro 6,0849
  • İstanbul 10 °C
  • Ankara 10 °C

Aşçı Ve Şeflerin Yeni Mutfak Sırrını Merak Ediyor Musunuz?

Aşçı Ve Şeflerin Yeni Mutfak Sırrını Merak Ediyor Musunuz?
Aşçı Ve Şeflerin Yeni Mutfak Sırrını Merak Ediyor Musunuz?

Restoranların mutfağı başlı başına ayrı bir dünyadır. Kendine has telaşı, çalışanların yaşadığı trafik, gün boyu ayakta duran ve yemeklerin en ince detaylarını bile kontrol eden şefler ve aşçılar… Gün boyunca çalışma saatlerinin büyük bir kısmını mutfaklarda harcayan şef ve aşçıların o kadar ayakta süre nasıl kalabildiklerini merak ettiniz mi? O zaman sizleri desenli, rahat, ortopedik, hijyenik ve şık aşçı terliği ve şef terliği modelleriyle tanıştıralım.

 

Yaygın kullanımı ilk olarak doktor, cerrah, hemşire ve eczacılar tarafından gerçekleştirildiği için “doktor terliği”, “hemşire terliği” adını alan sabo terlikler ortopedik ve sağlıklı oldukları için medikal sektör çalışanları tarafından yıllardır kullanılıyorlar. Şimdiyse sabo terlik modelleri şef ve aşçılar tarafından kullanıldıkları için aşçı terliği veya şef terliği olarak anılıyorlar. Mutfakta uzun süre geçiren şefler ve aşçılar neden bu rahatlık ve şıklıktan faydalanmasınlar? İşte restoran ve kafeterya mutfaklarında şef ve aşçıların uzun süre ayakta kalmasını sağlayan sır işte bu: aşçı terliği ya da bilinen diğer bir adıyla şef terliği.

 

Aşçı, Şef, Yemekhane Personeli Ve Servis Elemanları Neden Doktor Terliği Kullanırlar?

Öncelikle sabo terlik modellerinin kullanım alanlarına göre aşçı terliği, şef terliği veya doktor terligi, hemşire terligi gibi isimler anıldıklarını tekrar ederek başlayalım. Özetle standart bir sabo terlik - doktor terliği ve şef terliği arasında tasarım ve özellik olarak çok az fark vardır.

Çünkü aşçılar, şefler, yemekhane personeli, servis elemanları ve evlerimizin hamarat şefleri olan ev hanımları mutfakta zamanlarının büyük kısmını ayakta geçirirler. Bu durum ayak tabanı için muazzam bir baskının oluşmasına neden olur. Topuk dikeni olarak da bilinen rahatsızlığın en önemli nedeni budur. Ancak şef terliği size pek çok başka avantaj sunar. Gelin hep birlikte aşçı ve şeflerin yeni mutfak sırlarına daha yakından bakalım.

Asci Terlikleri Şeflerin Ayağında, Mutfakta İşler Yolunda!

Peki genellikle doktor ve hemşireler tarafından kullanılan sabo terlikler neden şimdi aşçı, şef, yamak, yemekhane personeli ve servis elemanlarının ayaklarında? Bunun pek çok nedeni var. Öncelikle sabo terlik modellerinin genel yapısından bahsederek bunu size açıklamaya çalışalım.

Aşçı terliği veya diğer bir adıyla şef terliği, temelde bir sabo terlik modelidir. Kullanım alanlarına göre farklı isimler alan bu terlik modellerinin en belirgin özellikleri ortopedik olmalarıdır. İç tabanları terletmeyen, ayaktan kaymayan bu terliklerin ön kısımları kapalıdır. Kapalı ön kısım aynı zamanda nefes alan gözeneklere sahip olduğu için ayak parmaklarında bakteri ve kötü koku oluşumu engellenmiş olur.

Terliklerin dış tabanları ıslak zeminlerde kaymaz ve iç tabandaki topuk kısımları topuk dikeni olarak da bilinen ortopedik rahatsızlığın oluşmasını engelleyebilir. Bu özellikler restoran, yemekhane mutfakları gibi yoğun ve küçük - istenmeyen kazaların sık sık gerçekleştiği çalışma alanları için son derece idealdir. Üstelik şef terliği veya aşçı terliği kullanmak için ille de ödüllü bir şef veya aşçı olmanıza da gerek yok. Ev hanımları ve servis elemanları da aşçı terliği modellerini rahatlıkla kullanabilirler.

Onlar Artık Her Aşçı Ve Şefin Ayrılmaz Birer Parçası

Aşçı veya şef terliği… Kısa zamanda mutfakların ayrılmaz bir elemanı olan aşçı terliği modelleri şık olmalarının yanında aynı zamanda mutfaklarda son derece sağlıklı bir kullanım sunar. Peki aşçı terlikleri bunu nasıl başarıyorlar? Ayaklarda bakteri oluşumunun başlıca nedenlerinden birisi de terdir. Şef terlikleri ayaklarınızın terlemesini önlerler. Özellikle ayak parmaklarında meydana gelen ter kısa zamanda bakteri oluşumuna neden olur. Kötü koku da bu bakteri oluşumunun sonuçlarından birisidir.

Doktor ve hemşirelerin yıllardır kullandıkları sabo terlikler çoğunlukla anti - bakteriyel malzemelerden üretilirler. Bu kimi zaman kolay şekil verilebilen, kullandıkça ayak tabanınızın şeklini alan ahşap kimi zaman köpük olabilir. Üretimde kullanılan malzemeler hem terlemeyi hem de bakteri oluşumunu engellerler. Bir mutfak için ise kötü koku ve bakteri oluşumu kabusla demektir.

Şef Terliği Modelleri Mutfaklarda Küçük Kazaları Önler…

Aşçı terliği modelleri kadın ve erkekler için farklı modellere sahiptirler. Doktor ve hemşire terliği olarak da bilinen modellerden bu ürünleri ayıran özelliklerin başında şef terliği modellerinin daha fazla renk ve desen seçeneğine sahip olmalarıdır. Ama bir aşçı terliği modelinin en önemli özelliği kaymaz tabanları sayesinde zemini ıslak olan mutfaklarda sonucu ciddi yaralanmalarla sonuçlanabilecek kayma ve düşmelerin önüne geçmesidir.

Asci Terlikleri Kaça Ayrılırlar?

Bay ve bayanlar için farklı renk, desen ve ayak numaralarına göre üretilen şef terliği modelleri epin topuklu, tahta tabanlı, poliüretan köpük tabanlı veya sandalet türü önü açık modeller olabilirler. Aslında aşçı terliği veya şef terliği modellerini standart bir doktor veya hemşire terliği modellerinden ayıran unsurların başında renk ve desenlerdeki çeşitliliktir. Bazı asci ve şef terlikleri sandalet gibi önü açık olsalar da oldukça rahattırlar ve ayak tabanlarınızın rahat etmesini sağlarlar. Buna karşın genellikle mutfaklarda önü kapalı olan aşçı terliği modelleri tercih edilir.

Kaliteli Şef Veya Aşçı Terliklerini Nereden Bulabilirim?

İnternet üzerinden kendi araştırmanızı yaparak farklı ayak numaraları için farklı terlik modellerine rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Bugün, internetten Berkemann, Orion, Dr Mery, Gezer, Betula Gelato veya Aryan Sabo gibi kaliteli aşçı terliği üreticilerinin en seçkin ürünlerine ulaşabilir ve mutfaklarda ayaklarınızın artık daha fazla rahat etmesini sağlayabilirsiniz. Eğer siz de seçkin restoranların aşçı ve şefleri tarafından kullanılan şef terliği modellerine bir göz atmak ve böylece mutfağınızda hem daha hijyenik bir kullanım sağlamak hem de şıklığınız ile göz doldurmak isterseniz tek yapmanız gereken sipariş vermek. Kendinize uygun, kaliteli aşçı terliği veya şef terliği modeline kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Şef ve aşçıların bu küçük sırrı ile sizlerin de ayakları artık daha rahat edecek!

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Sağlık Gündemi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 05343258300